Svalkande sommardryck
Jag vet inte hur det är ute i era trädgårdar men här, hemma hos mig växer rabarbern så det knakar! Därför tog jag i helgen och rensade lite bland rabarberstjälkarna och fixade mig den godaste sommardrycken, rabarbersaft.
Receptet har jag fått utav grannen och är väldens enklaste att göra.
Rårörd rabarbersaft
- 3 kg rabarber skivas tunt.
- Lägg allt i en hink och slå på vatten så det täcker över alla rabarberbitarna.
- Rör i 40 gram citronsyra. (1 gram = 1 krm.)
- Lägg på ett lock, ställ kallt och låt stå i ett dygn.
- Sila (Går bra med ett durkslag.)
- Rör i 6 Hg socker/Liter saft. Rör sockret tills det har lösts upp.
- Konserveringsmedel om så önskas…
- Fördela i väl rengjorda flaskor.
Jag brukar göra halv sats då det blir mycket saft. Sockermängden minskar jag till 4 dl/halv sats. Några flaskor ställde jag i kylskåpet och några flaskor (plastflaskor) la jag i frysen då saften går utmärkt att frysa.
Ett svalkande tips i denna högsommarvärmen.
Receptet på apelsin- och choklad rawfood bollarna bredvid saften på brickan hittar ni HÄR.
∞
Kramar finns som alltid till er alla. Ta hand om dig och varandra. Idag, imorgon och alla andra dagar!
Varma kramar//Anki
Har du läst mitt blogginlägg? Fanns det tankar som kom upp? Mejla gärna en kommentar eller dela inlägget ♥
